Boeuf Bourguignon au Soja

1. Faites cuire l’oignon et la carotte pendant quelques minutes.
2. Incorporez la sauce tomate et faites cuire 1 minute.
3. Baissez le feu et versez le vin dans la poêle.
4. Ajoutez la Sauce Soja Sésame Go-Tan, l’ail, une feuille de laurier et du thym.
5. Laissez mijoter le bœuf bourguignon à feu doux pendant au moins 3 heures avec un couvercle posé sur la poêle.
6. Faites mijoter les champignons et les petits oignons pendant 15 minutes environ, vers la fin.
7. Goûtez pour vérifier si la viande est suffisamment tendre et assaisonnez avec du poivre et un bon trait de sauce soja classique Kikkoman.
8. Agrémentez de persil.