Le meilleur de l’Italie et du Japon en une seule recette généreuse, oncteuse et savoureuse : voici les fameuses “udon carbo” ! La recette fusion réconfortante devenue incontournable !
Plongez les nouilles précuites Udon De Zhuang sorties de la poche 30 secondes dans une eau à ébullition, puis réservez. Gardez une tasse d’eau de cuisson.
Faites revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis retirez la poêle du feu.
Dans un bol, mélangez 2 jaunes d’oeufs, le pecorino râpé, la pâte de miso blanche shinshu Hikari Miso, du poivre noir et la tasse d’eau de cuisson. Dans la poêle, ajoutez les nouilles précuites puis versez la sauce et mélangez.
