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Nouilles Sautées à la Sauce Soja & Pak Choï

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. Combinez cette poêlée de légumes à de tendres nouilles pour ramen, le tout assaisonné d’une sompteuse vinaigrette à la sauce soja.

30 minutes de préparation

Facile

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Liste des ingrédients :

75 g noix de cajou
250 g de nouilles pour ramen Go-Tan
3  oignons nouveaux
3  gousses d’ail
1  poivron rouge
100 g de champignons de Paris
4  petits pak chois
2 ½ càs d’huile
1 càs de gingembre râpé
75 ml de sauce soja Kikkoman
2 càs de sauce chilli Go-Tan
2 càs de vinaigre de riz Mizkan
1 càs d’huile de sésame Go-Tan
Quelques feuilles de coriandre

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La préparation

Faites griller les noix de cajou sans matière grasse dans une poêle et réservez. Préparez les nouilles pour ramen Go-Tan comme indiqué sur l’emballage. Nettoyez les oignons et les couper en rondelles. Épluchez l’ail et le presser. Coupez le poivron en deux, le nettoyer et le tailler en lanières. Nettoyez les champignons de Paris et les couper en tranches. Coupez les pak chois en quatre et les laver.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faitez revenir quelques instants les oignons, l’ail et le gingembre. Ajoutez le poivron, les champignons et les pak chois, faites revenir de tous les côtés, ajoutez les nouilles, bien mélanger et faites cuire le tout quelques minutes.
Mélangez la sauce soja Kikkoman, la sauce chilli épicée Go-Tan, le vinaigre de riz Mizkan et l’huile de sésame Go-Tan, ajoutez à la préparation aux légumes et poursuivez la cuisson quelques minutes. Saupoudrez avec les noix de cajou et la coriandre et servez les nouilles sautées.