Un sauté léger et coloré préparé avec des vermicelles de riz, des champignons, des pousses de soja et des légumes croquants. Les vermicelles de riz à la texture s'imprègnent savoursuement de la sauce aux huîtres et de l'huile de sésame qui apportent une saveur riche et aromatique.
2
10 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson
Facile
Partager cette recette :
1. Préparez les vermicelles de riz Real Thaï en suivant les instructions figurant sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient tout juste tendres. Rincez-les brièvement à l'eau froide, égouttez-les soigneusement et réservez-les.
2. Dans un petit bol, mélangez la sauce d'huître De Zhuang, la sauce soja Kikkoman, l'eau et le poivre blanc.
3. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail et les champignons, puis faites sauter le tout pendant 2 minutes.
4. Ajoutez le reste de l'huile végétale, la carotte, le chou, le poivron vert et les piments séchés (si vous en utilisez). Faites sauter pendant 2 à 3 minutes en veillant à ce que les légumes restent légèrement croquants.
5. Ajoutez les pousses de soja et les oignons nouveaux, puis faites sauter pendant une minute supplémentaire.
6. Ajoutez les vermicelles de riz égouttés et la sauce préparée. Mélangez délicatement à feu vif pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les vermicelles soient uniformément enrobés et bien chauds.
7. Terminez en ajoutant l'huile de sésame De Zhuang, mélangez une dernière fois et servez immédiatement.
