Un plat de légumes simple et d'inspiration chinoise, composé de champignons brillants et de
tendre "bok choy", le tout nappé d'une savoureuse sauce aux huîtres.Voici un plat principal léger idéal accompagné de riz, ou un accompagnement chaud à partager.
2
10 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson
Facile
Partager cette recette :
1. Lavez le pak choï et coupez-le en gros morceaux. Émincez les champignons et coupez la carotte en fines lamelles.
2. Dans un petit bol, mélangez la sauce d'huître De Zhuang, la sauce soja Kikkoman, l'eau et la fécule de maïs. Réservez.
3. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail haché et faites-le sauter pendant 20 à 30 secondes, jusqu'à ce qu'il exhale son parfum.
4. Ajoutez les champignons et la carotte, puis faites sauter le tout pendant 3 à 4 minutes.
5. Ajoutez le pak choï et poursuivez la cuisson en remuant pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les feuilles ramollissent tout en gardant des tiges légèrement croquantes.
6. Versez le mélange à base de sauce aux huîtres et remuez bien pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce devienne brillante et enrobe les légumes.
7. Terminez en ajoutant l'huile de sésame De Zhuang et servez avec du riz chaud.
