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Salade de Concombres aux Noix & Piments à la Sauce Soja

Une salade de concombres rafraîchissante, et croquante avec des noix, des oignons frits et une sauce vinaigrette au piment et à la sauce soja pour relever légèrement le niveau !

30 minutes de préparation

Facile

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Liste des ingrédients :

2  concombres longs, environ 600 g
1 càs de flocons de piment
1 càs de vinaigre de riz Mizkan
3 càs de sauce soja Kikkoman
2  gousses d’ail
2 cm de gingembre
1 càs de miel
1 càc d’huile de sésame Go-Tan
50 g de noix de cajou
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
50 g de coriandre fraîche
50 g de ciboulette
50 g d’oignons frits Go-Tan

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La préparation

Coupez les concombres en croissants épais.
Hachez finement l’ail, le gingembre et les noix de cajou. Mélangez l’ail, les noix et le gingembre dans un bol. Ajoutez les flocons de piment, la sauce soja Kikkoman, le vinaigre de riz Mizkan, le miel et l’huile de sésame Go-Tan et mélangez le tout. Assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez les concombres avec la sauce.
Hachez la coriandre et la ciboulette. Mélangez avec les concombres et servez parsemé d’oignons frits Go-Tan.