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Salade de Concombres Asiatique

Aromatique, fraîche, fondante ou croquante, parfumée et relevée, cette salade asiatique aux concombres est le hit de l’été ! Avec ou sans marinade, tout le monde craque et embarque.

2 à 4

15 minutes de préparation - 30 minutes de marinade ('optionnel)

Facile

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Liste des ingrédients :

1 concombre
1 oignon rouge
2 càs de coriandre fraîche
1 càs de gochujang (pâte de piment coréenne)
1 càc de flocons de piment (optionnel)
2 càs de sauce soja Kikkoman
2 càs de vinaigre de riz Mizkan
1 gousse d’ail hachée
1 càc de mirin style honteri Mizkan
1 càs d’huile de sésame Go-Tan
1 càs de jus de citron vert
Le zeste d’un citron vert
Graines de sésame

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La préparation

Taillez le concombre en fines rondelles et émincez finement l’oignon rouge.
Placez le concombre, l’oignon rouge et la coriandre dans un saladier. Ajoutez le gochujang, les flocons de piment, la sauce soja Kikkoman, le vinaigre de riz Mizkan, l’ail haché, le mirin style honteri Mizkan et l’huile de sésame Go-Tan.
Bien mélanger puis ajoutez le jus et le zeste de citron. Parsemez de graines de sésame.
Dégustez aussitôt pour un côté très croquant ou laissez reposer au frais 30 minutes pour un côté plus mariné.