1. Nettoyez, puis émincez les champignons en tranches épaisses.
2. Chauffez l’huile dans une poêle et faites dorer les escalopes sur feu vif 1 min sur chaque face. Retirez. Ajoutez les champignons, le vin et la Sauce Soja Classique Kikkoman. Faites réduire presqu’à sec avant d’ajouter le Lait de Coco Real Thaï et la moutarde. Faites réduire à nouveau 5 min. Ajoutez les escalopes dans la poêle et finissez de les cuire 1-2 min environ dans la sauce.
3. Servez avec des pâtes fraîches ou du Riz Japonica Akafuji