Soupe de Butternut, Patate Douce & Crevettes au Miso

1. Mélangez les crevettes avec la Pâte Miso Hikari Miso, le gingembre et l’ail. Réservez au frais, le temps de préparer la soupe.

2. Faites chauffer l’huile dans une cocotte puis faites-y suer tous les légumes pendant 10 minutes à couvert. Versez 1,2 l d’eau, 1 cuillère à café de Sauce Sriracha Chilli Hot Go Tan et ajoutez le sachet de dashi si vous en mettez. Faites cuire pendant 15 minutes jusqu’à frémissement. Retirez le sachet de dashi et mixez la soupe.

3. Faites chauffer deux cuillerées à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les crevettes sur feu vif pendant à peine 1 minute. Servez la soupe avec les crevettes.

4. Parsemez de pousses de poireaux, de piment en poudre et d’un filet d’Huile de Sésame GO-TAN.