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Bœuf au Curry Jaune

Le curry jaune thaïlandais est l’un des moins piquants, relevés juste ce qu’il faut pour parfumer du boeuf par exemple et se marier délicatement et délicieusement au lait de coco Real Thaï.

4 personnes

10 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson

facile

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Liste des ingrédients :

3 càs de pâte de curry jaune Real Thaï
1 brique de lait de coco 500 ml Real Thaï
400 g de bœuf
200 g de légumes de saison ou surgelés
Coriandre

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La préparation

1. Chauffez 4 càs d’huile, puis incorporez la pâte de curry jaune Real Thaï. Faites revenir quelques minutes.

2. Ajoutez le lait de coco Real Thaï et mélangez.

3. Une fois le mélange homogène, ajoutez le bœuf coupé en lanières et les légumes. Cuisez jusqu’à ce que les légumes soient fondants et la viande cuite, soit environ 15 minutes.

4. Dressez votre assiette et ajoutez quelques feuilles de coriandre. Servez avec du riz ou des pommes de terre.