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Makis Coréens

Envie d’un voyage au Japon sans bouger de chez vous ? Ces makis, garnis d’un mélange thon-mayo relevé à la sauce soja, sont accompagnés de légumes croquants et de riz parfumé pour une immersion express dans la cuisine japonaise.

30 minutes de préparation

moyen

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Liste des ingrédients :

180 g de riz pour sushi
1 càs de graines de sésame blanc
1 càc d’huile de sésame Go-Tan
100g de thon nature
1 à 2 càs de mayonnaise
1/2 càc de sauce soja Kikkoman
25 g de Takuan (radis jaune mariné)
1/2 concombre
1/2 carotte
2 feuilles de nori
Pâte wasabi S&B (à ajuster selon vos goûts)

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La préparation

Mélangez le riz cuit avec une pincée de sel, les graines de sésame blanc et l’huile de sésame Go-Tan. Égouttez le thon en conserve, émiettez-le et mélangez-le à la mayonnaise avec quelques gouttes de sauce soja Kikkoman pour intensifier la saveur.
Coupez le takuan, le concombre et la carotte en fines lamelles. Faites bouillir brièvement la carotte, puis assaisonnez-la avec une pincée de sel, de poivre et un filet d’huile de sésame.
Étalez une feuille de nori sur un tapis à sushi, et y répartir uniformément le riz assaisonné, en laissant environ 2 à 3 cm sans riz sur le bord.
Disposez les légumes préparés et le mélange de thon mayonnaise à la sauce soja Kikkoman au centre du riz, puis ajoutez un trait de pâte de wasabi S&B sur le dessus. Roulez le fermement à l’aide du tapis en maintenant les ingrédients bien en place.
Coupez le rouleau en morceaux de taille égale à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Saupoudrez de graines de sésame blanc et servez aussitôt