Un plat classique d'inspiration chinoise, facile et délicat à apprécier. Le bœuf et le brocoli sont nappés d'une riche sauce d'huître, ce qui en fait un accompagnement idéal pour le riz.
2
10 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson
Facile
Partager cette recette :
1. Mettez le bœuf dans un bol. Ajoutez la sauce soja Kikkoman, le poivre noir et la fécule de maïs. Laissez mariner pendant 5 minutes.
2. Coupez le brocoli en petits bouquets, faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis égouttez-les.
3. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle. Ajoutez l'ail haché et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il dégage son arôme.
4. Ajoutez le bœuf et faites-le sauter à feu vif pendant 2 à 3 minutes.
5. Ajoutez le brocoli, la sauce d'huître De Zhuang et l'eau.
6. Faites sauter le tout pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce enrobe uniformément le bœuf et le brocoli. Servez avec du riz.
