Boulettes de Thon au Panko

Comment proposer un super apéritif dînatoire sans faire de boulettes ? Voici une recette avec ces délieuses croquettes de thon, crousti-fondantes à souhait grâce à la chapelure japonaise fine et légère appelée panko.

10 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

140 g de thon au naturel
80 g de fromage frais
4 càs de chapelure panko Kikkoman
1 càc de câpres
1 càc de moutarde
Sriracha Go-Tan

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La préparation

Préchauffez votre four à 200°C (Thermostat 6-7).
Egouttez et émiettez le thon, et mélangez-le à tous les ingrédients.
Formez des boulettes, de la taille de grosses noix, avec les mains. Si c’est trop sec ou trop humide, ajoutez un peu plus de panko Kikkoman. Enfournez pour environ 10 min. Les boulettes sont cuites, lorsqu’elles prennent une jolie teinte dorée.
Servez avec une belle salade et une sauce sriracha Go-Tan, douce ou piquante, pour la touche asiatique.

Suggestion : en sauce à tremper, proposez le choix avec une barbecue américaine Sweet Baby Ray’s, ou une sauce au tahini Al’Fez, ou une sauce au wasabi S&B.