Cette recette de ramen chaleureuse et réconfortante se prépare avec des ingrédients simples et courants comme la tomate, l'œuf, les champignons et les épinards. Une version végétarienne de ce plat emblématique avec ces fameuses nouilles chinoises dans un bouillon léger et savoureux.
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8 minutes de préparation - 12 minutes de cuisson
Facile
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1. Versez 3 tasses d'eau (ou de bouillon de poulet) dans une casserole. Ajoutez les tomates et les champignons, puis faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
2. Ajoutez la sauce soja Kikkoman, le sel et le poivre blanc.
3. Ajoutez les nouilles ramen précuites nature De Zhuang pour les délier au bout d'une minute puis laissez chauffer encore une minute.
4. Versez lentement les œufs battus tout en remuant pour former des filaments d'œuf, ou ajoutez des œufs frits ou bouillis au moment de servir.
5. Ajoutez les épinards et faites cuire pendant 30 secondes supplémentaires.
6. Servez avec l'huile de sésame De Zhuang et de la ciboule ciselée.
Option : pour une verision plus relevée, utilisez les nouilles ramen précuites au piment doux De Zhuang.
