Yakiudon aux Crevettes & Légumes

Un wok aux nouilles udon rapide aux crevettes et légumes, prêt en 20 minutes : quel régal ! Les nouilles udon sont légèrement grillées puis sautées avec du chou, des poivrons, des champignons et des crevettes dans une sauce yakitori, et vous voilà parti en Asie !

10 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

400 g de nouilles udon nature précuites De Zhuang (1 paquet)
160 g de crevettes
60 g de chou
30 g de cébette
60 g de pousses de soja
20 g de poivron rouge
20 g de poivron vert
20 g de carotte
20 g de champignons shiitakés
65 ml d’huile de sésame De Zhuang
70 ml de sauce yakitori Kikkoman

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La préparation

Lavez tous les légumes puis coupez le chou, la cébette, les poivrons, la carotte et les champignons shiitakés. Préparez les crevettes en les décortiquant et en retirant le boyau.
Faites chauffer 30 ml d’huile de sésame De Zhuang dans un wok ou une grande poêle. Ajoutez les nouilles udon nature précuites De Zhuang en les séparant au fur et à mesure qu’elles chauffent. Les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et un peu grillées, puis les réserver dans une assiette.
Ajoutez le reste d’huile de sésame De Zhuang dans la poêle puis faire d’abord saisir les crevettes jusqu’à ce qu’elles prennent une belle coloration. Ajoutez ensuite tous les légumes. Remettez les nouilles udon dans la poêle, versez la sauce yakitori Kikkoman puis mélangez le tout jusqu’à ce que les ingrédients soient bien chauds et uniformément enrobés. Servez immédiatement.