Bœuf aux Oignons

Un classique, un standard mais qui une fois cuisné devient une fierté, ce plat de tous les restaurants chinois est une savoureuse combinaison de sauce d’huitre et de sauce soja. Deux ingrédients typiques qui donnent toute sa singularité à l’assaisonnment du bœuf cuit aux oignons.

15 minutes de préparation - 7 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

300 g de filet de bœuf
1 oignon ciselé
2 gousses d’ail hachées
1 càs de sauce d’huître De Zhuang
1 càs. de sauce maggi
1 càs de sauce soja Kikkoman
1 càc. de sucre
1 càc de sel et de poivre
1 càs de maïzena

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La préparation

Découpez le filet en fines tranches.
Dans un récipient, ajoutez les tranches de bœuf, la sauce soja Kikkoman, la sauce d’huître De Zhuang, le sucre, la sauce maggi, le sel et le poivre. Malaxez pendant 5 min puis laisser mariner 5 min.
Faites revenir les oignons et l’ail dans un filet d’huile. Ajoutez ensuite le bœuf mariné. Remuez pendant 5 à 7 min puis retirez du feu lorsque la viande est cuite.
Servez avec des nouilles asiatiques au choix parmis nos marques : De Zhuang, Go-Tan ou Real ThaÏ.