Steaks Marinés à la Sauce Soja

Cette recette de marinade à la sauce soja et aux herbes fraîches accompagnera parfaitement vos plus beaux steaks d’aloyau, que vous optiez pour une cuisson bleue ou bien cuite. Accompagnement à vos souhaits et en bonus une bonne sauce du monde à votre goût.

5 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson - 30 minutes de marinade

Facile

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Liste des ingrédients :

2  steaks d’aloyau (150 g chacun)
60 ml de sauce soja Kikkoman
1 càs de jus de citron
1  branche de romarin frais
2  branches de thym frais
½ bouquet de persil
1 càc de moutarde
2  gousses d’ail
Poivre au goût
3 càs d’huile d’olive

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La préparation

Placez tous les ingrédients de la marinade avec la sauce soja Kikkoman (sauf le steak) dans un mixeur et mixez quelques secondes.
Recouvrez la viande de la marinade et placez-la au frais pendant 30 minutes.
Après ce temps, égouttez la marinade en excès et faites griller les steaks sur une surface préchauffée à haute température. Comptez 2 à 5 minutes de chaque côté, selon les préférences.

Suggestion : en accompagnement de votre steak, poursuivez le tour du monde des saveurs avec une sauce à votre goût comme une sauce barbecue Sweet Baby Ray’s ou une sriracha Go-Tan ou une sauce tahini Al’Fez ou encore une sauce au wasabi S&B