Rincez et égouttez les pois chiches. Pelez les oignons, laver le poivron, retirez le dessus, la moelle et les graines et les couper en petits cubes.
Écrasez les pois chiches avec une fourchette et les combiner avec les oignons, le poivre, le tahini Al’Fez et les câpres. Assaisonnez avec la sauce soja Kikkoman, le paprika et la ciboulette.
Garnissez la salade avec la ciboulette restante et servez avec du pain grillé, des tomates et des rondelles d’oignon.
