Tahini

100% pâte de graines de sésame, Pour houmous salades et wraps

Le Tahini Naturel Al’Fez est une pâte de graines de sésame majoritairement connu pour son usage dans la recette du houmous, et utilisé dans de nombreuses recettes du Moyen-Orient.

Sans arôme, sans colorant ni conservateur artificiel
Vegan

5,20 €

41,60 €/kg

125 g

EAN : 5010338800055

En stock

La texture du Tahini Al’Fez lui permet de remplacer certains produits laitiers, notamment dans les sauces, les quiches, les pâtisseries, ou encore de donner de l’onctuosité à une soupe. En plus d’apporter de l’onctuosité à tous les plats, le Tahini Al’Fez dévoile des saveurs de graines toastés. Apportant une délicieuse onctuosité, ses saveurs toastées lui donne également cette touche de cuisine levantine si typique.

Al’Fez est une marque pensée pour démocratiser la cuisine du Moyen‑Orient, en proposant des produits variés et généreusement parfumés qui invitent au voyage : Sauces tomate, falafels, tahini, harissa, épices, … vous avez toutes les saveurs en main pour cuisiner mille et un plats de tous les jours.

Conseils de préparation :

La texture du Tahini Al’Fez en fait une excellente alternative aux produits laitiers dans de nombreuses recettes de tous horizons.

Conditions de conservation :

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

Graines de SESAME grillées et moulues

Sésame

Traces de : Arachides, Fruits à coque

Olivier Demange

Chef de cuisine TWF

L'avis du chef :

Cet ingrédient est un indispensable de la cuisine du Moyen-Orient : il se prête merveilleusement à de nombreuses recettes du monde, salées comme sucrées.

Suggestions d'accompagnements :

Questions fréquentes :

Le tahini Al’Fez peut-il se chauffer ?

Son usage est polyvalent. Il peut remplacer la crème la plupart du temps, il peut donc aisément se chauffer dans une sauce ou être mijoté dans un plat. Sa texture étant épaisse, ajoutez si nécessaire un peu d’eau ou de jus de citron pour la rendre plus fluide.

Qu'est-ce que le tahini ?

Le tahini, initialement originaire du Moyen-Orient, est purement et simplement une purée de graines de sésame. Il apporte douceur et rondeur au goût tout en donnant une texture onctueuse et épaisse à vos préparations. C’est notamment un des ingrédients de base du houmous. Mais il enrichit également à merveille des marinades, vinaigrettes, sauces, froides ou chaudes, et même des desserts et pâtisseries.

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Le Tahini Al’Fez est produit en Grèce et distribué en France par TWF, société établie en Hauts-de-France et labellisée PME+ pour son engagement sociétal d’entreprise.

Al’Fez est une marque du groupe AB Foods Polska Sp. z o.o., ul. Przemysłowa 2, 67-100 Nowa Sol, Pologne.

TWF, Traditional World Foods, BP154, 59444 Wasquehal cedex France