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Lasagnes Végétariennes à la Sauce Soja

Des lasagnes végétariennes comme vous n’en avez jamais goûté : des lentilles mijotées dans une sauce tomate riche en umami, avec du parmesan et une garniture croustillante aux graines de sésame noir.

10 minutes de préparation - 55 minutes de cuisson

facile

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Liste des ingrédients :

80 g d’oignon
1  gousse d’ail
40 g de carottes
200 ml de purée de tomates
150 ml d’eau
60 ml de sauce soja Kikkoman
40 g de petits pois surgelés
150 g de lentilles rouges
20 ml d’huile de colza
200 g de feuilles de lasagne
40 g de parmesan râpé
80 g de mozzarella à pâte dure

Garniture :

1 càs de graines de sésame noir

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La préparation

1. Emincez finement l’oignon et l’ail, coupez la carotte en dés et faites frire dans de l’huile pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite la sauce soja Kikkoman, les petits pois et les lentilles. Faites cuire 10 minutes, le temps de faire ramollir les lentilles.

2. Étalez une fine couche de la sauce de l’étape 1 au fond du plat allant au four, couvrez d’une couche de feuilles de lasagne et répétez l’opération avec plus de sauce. Saupoudrez la dernière couche de parmesan et de mozzarella râpée. Faites cuire au four à 180 °C pendant 30 minutes. Servez les lasagnes chaudes dans une assiette et décorez le tout avec les graines de sésame noir.