Brioche Perdue à la Coco et Chutney de Mangue

1. Battez ensemble le Lait de Coco Real Thaï, l’œuf, le sucre vanillé et la cassonade.
2. Plongez généreusement une tranche de brioche dans la préparation. Laissez la brioche se gorger généreusement.
3. Pendant ce temps, dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites dorer la tranche pendant environ 3 minutes par face. Servez tiède, avec du Chutney de Mangue Patak’s et saupoudrez de noix de coco râpée si vous le souhaitez.
4. Vous pouvez également ajouter une boule de glace à la noix de coco pour augmenter le plaisir.

Conseil : parsemez de quelques flocons de Sel Classique Maldon au moment de servir.