1. Faites revenir les champignons de Paris émincés dans une poêle à feu moyen-vif avec un peu de matière grasse, jusqu’à ce que les champignons aient rendu leur eau. Assaisonnez les d’un trait de Sauce Soja Classique Kikkoman et réservez.
2. Déposez le Wrap Mission Blé Nature dans une poêle à crêpes sur feu très doux (vous pouvez très légèrement huiler la poêle). Tartinez le wrap avec la sauce tomate.
3. Cassez l’œuf au centre.
4. Ajoutez les champignons.
5. Salez et poivrez.
6. Ajoutez les rondelles de chèvre frais et le persil.
7. Lorsque l’œuf est assez cuit, repliez les côtés de la galette et parsemez d’amandes, de Sel Classique Maldon, de noix concassées ainsi que de pignons grillés.
8. Servez bien chaud.