1. Nettoyez et épluchez les légumes. Coupez les pommes de terre en deux et les carottes si elles sont grosses.
2. Coupez les oignons en quartiers, la tête d’ail en deux et les citrons en tranches épaisses. Préchauffez le four à 180°C.
3. Mélangez les 50 g de Pâte Minute Aka MisoHikari Miso avec le miel et les épices, à la Sauce Soja Kikkoman et à l’huile d’olive. Tartinez l’intérieur du poulet avec le miso restant. Insérez des quartiers d’oignons et la moitié de l’ail.
4. Enduisez le poulet de miso aux épices et mélangez le reste aux légumes. Déposez le poulet dans un grand plat, couvrez-le d’aluminium et enfournez pour 30 minutes. Retirez l’aluminium et versez les légumes autour du poulet. Enfournez à nouveau pour 1 heure. Retournez les légumes de temps en temps et surveillez la coloration du poulet.
