Apéritif Mix aux Noix et Miso

Ce mix de noix et de graines torréfié aux saveurs d’Asie a de quoi surprendre vos convives. Il associe la rondeur du goût umami au piquant typique de la sriracha pour une dégustation des plus étonnantes.

5/6 personnes

5 minutes et 25 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

• 70 g de Pâte Miso Hikari Miso
• 2 grosses cuil. à soupe de miel
• 1 cuil. à soupe de Sauce Sriracha Go-Tan
• 200 g de noix de cajou non salées
• 150 g de noix du Brésil
• 150 g d’amandes
• 120 g de noix de pécan
• 100 g de graines de courge
• 3 cuil. à soupe de graines de sésame
• 4 cuil. à soupe d’huile végétale
• 1 cuil. à café de paprika
• Poivre du moulin

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La préparation

1. Préchauffez le four à 160°C. Mélangez la Pâte Miso Hikari Miso, le miel, l’huile, la sauce Sriracha Go-Tan et les épices. Versez sur le mélange de noix, d’amandes et de graines puis remuez avec les mains de façon à bien répartir l’assaisonnement.

2. Étalez sur une plaque et enfournez pour 20-25 minutes en retournant les noix de temps en temps et en surveillant la coloration.

3. Laissez complètement refroidir avant de déguster.