Crevettes Curry Coco Express

Crevettes, curry rouge et lait de coco, voilà la combo parfait pour un plat légèrement piquant et parfumé à souhait. En formule express, c’est le top. A partager sans modération à l’apéritif ou pour un plat avec vos proches !

20 minutes de préparation

Facile

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Liste des ingrédients :

3 càs d’huile.
1 oignon
18 crevettes
200 ml de lait de coco Real Thaï
1 càs de curry rouge Real Thaï
1 citron kaffir ou Combava

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La préparation

Faites chauffer1 càs d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajoutez l’oignon émincé et le faire revenir 10 minutes. Salez.
Rincez et égouttez les crevettes puis les décortiquer.
Ajoutez 2 càs d’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les crevettes 2 minutes. Versez le lait de coco Real Thaï et ajoutez la pâte de curry rouge Real Thaï ainsi que 2 feuilles de citron kaffir ou combava. Mélangez et laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez quelques zestes de citron kaffir ou combava et laissez cuire 1 minute puis servez chaud, parsemé de coriandre ciselée.