Pâte de Curry Rouge

La pâte de curry rouge Real Thaï est une pâte de curry thaïe à base de piments rouges avec des notes de combava et de coriandre. Idéale pour préparer un curry thaï relevé ou tout autre viande ou poisson, ou pour des marinades.

  • Fabriquée en Thaïlande
  • Sans additifs

Bocal en verre de 227 g

EAN : 8858135012014

Description

Préparez un savoureux curry rouge en un tour de main avec la pâte de curry rouge Real Thaï ! Moyennement relevée, c’est l’ingrédient idéal pour apporter une touche thaïe et épicée à tous vos plats du quotidien.

Le curry rouge est un assaisonnement typique de Thaïlande, associant la force des piments rouges aux saveurs du combava et de la coriandre. Pour préparer un curry rouge thaï, rien de plus simple : un peu de pâte de curry rouge Real Thaï, du lait de coco, une viande, des légumes, et c’est prêt ! Elle s’utilise aussi aisément pour relever une sauce ou en marinade !

FAQs

Combien de temps se conservent les sachets de Ramen Saveur Miso & Légumes Oyakata ?
Les sachets de saveur miso et légumes d'Oyakata ont généralement une longue durée de conservation, souvent plusieurs mois, à condition de les stocker au sec et au frais.  
Quel est le goût des sachets de Ramen Saveur Miso & Légumes Oyakata ?
Une soupe japonaise sous une format pratique et rapide ! Une combinaison de saveurs avec une pâte de soja miso et une pincée de piquant sous forme de gingembre et de piment
Les sachets de ramen saveur miso & légumes Oyakata conviennent-ils aux végétariens ?
Non, les sachets de miso et légumes d'Oyakata contiennent des produits d'origine animale, ce qui ne les rend pas adaptées aux régimes végétariens.  
Avec quoi déguster le riz Akafuji ?
Naturellement, qui dit riz Japonica pense suhis, onigiris, makis, sahimis etc. Bien sûr, il est idéalement fait pour ça. Mais connaissez-vous par exemple le curry japonais ou encore du yakimeshi, le riz frit japonais ? Et avez-vous déjà goûté un gâteau de riz au riz japonais ? Vous l’avez compris, ses usages sont multiples et s’adaptent même très bien à vos recettes du quotidien allant d’un risotto à un riz au lait.
Que signifie Akafuji ?
Akafuji est une marque de riz Japonica appartenant à la société Shinmei. Et son nom signifie « Mont Fuji rouge ». Car quand le volcan japonais se pare de rouge, les meilleures conditions climatiques sont réunies pour produire d’abondantes récoltes de riz. Quant au nom de la société mère, il est lié à la divinité shinto Amaterasu, la déesse du soleil qui aurait fait naître la riziculture. Au Japon, tout est question de symbole.
Quel goût a le riz Akafuji ?
Ce riz rond de qualité supérieure est issu des meilleures variétés cultivées sur un terroir unique au sein de merveilleuses rizières. Le riz est plus savoureux au Japon car il bénéficie d'un climat et d'une eau de qualité exceptionnelle. Composé de deux riz japonais sensiblement différents, le riz Japonica Akafuji est dans l’ensemble un riz collant mais pas gluant. Cuit à la perfection, il absorbe à merveille les assaisonnements, bouillons ou sauces qui l’accompagnent.        
Comment cuisiner la pâte de curry Massaman Real Thaï ?

La pâte de curry Massaman Real Thaï doit être préalablement chauffée à la poêle. Elle s’incorpore facilement dans toutes les recettes du quotidien pour relever d’une touche aromatique vos sauces et marinades.

Comment est produite la crème de coco BIO Real Thaï ?

La crème de coco BIO Real Thaï est produite sans stabilisant ni épaississant. De ce fait la matière grasse végétale de la crème de coco peut se séparer naturellement de la partie aqueuse, ce qui n'altère pas la qualité. Il est recommandé d'agiter la brique, avant son ouverture, afin que la crème de coco puisse retrouver sa fluidité d'origine.

Quelle est la composition de la crème de coco BIO Real Thaï ?

La crème de coco BIO Real Thaï est composé de 95 % d’extrait de noix de coco BIO et 5% d’eau, et c’est tout ! Il n’y a aucun additif.

Existe-t-il différents formats de lait et crème de coco Real Thaï ?

Absolument ! Le lait de coco se décline en 3 formats : 200 ml, 500 ml et 1 L. La crème de coco se décline en 2 formats : 200 ml et 500 ml.

Les formats 500 ml et 1L possèdent un bouchon refermable pour une bonne conservation. Le formats 200 ml est plus adapté à une utilisation unique.

La pâte de curry rouge Real Thaï est-elle très épicée ?
Elle est moyennement épicée, ce qui la rend accessible aux amateurs de curry, sans être trop intense. Si vous préférez un goût plus doux, vous pouvez ajuster la quantité utilisée.
Quel goût a la pâte de curry rouge Real Thaï ?
La pâte de curry rouge Real Thaï a un goût relevé, à la fois épicé et parfumé, grâce à une combinaison de piments rouges, d'épices et d'une touche d'agrumes apportée par le combava.
Comment cuisiner la pâte de curry rouge Real Thaï ?
La pâte de curry rouge Real Thaï doit être préalablement chauffée à la poêle. Elle s’incorpore facilement dans toutes les recettes du quotidien pour apporter une touche exotique aux sauces et marinades.
Quelles sont les caractéristiques de pâtes de curry Real Thaï ?
Elaborées avec des ingrédients d'origine naturelle (épices, herbes...), elles sont concentrées en saveurs et sans aucun additif pour garantir des saveurs authentiques.
CONSEILS DE PRÉPARATION :

Curry rouge de crevettes (4 personnes) :
Chauffez 4 c.à.s d’huile, incorporez 2 c.à.s de pâte de curry rouge Real Thaï et 500 ml de crème de coco Real Thaï. Une fois le mélange homogène, ajoutez 400 g de crevettes crues décortiquées et cuisez quelques minutes. Ajoutez 2 c.à.s de sauce de poisson et 2 c.à.c de sucre. Dressez votre assiette et ajoutez des feuilles de basilic frais. Servez avec du riz.

CONDITIONS DE CONSERVATION :

À conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous un mois. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour :
100g
Énergie
437 kJ / 104 kcal
Matières grasses
2,7g
Dont acides gras saturés
0,4g
Glucides
13g
Dont sucres
7,8g
Fibres alimentaires
0 g
Protéines
3,7g
Sel
12,4g
Liste des ingrédients :

Piments rouges séchés 21%, ail, citronnelle, échalote, sel, galanga, zeste de combava 5%, épices 2% (graines de coriandre et cumin en poudre).

Real Thaï, marque thaïlandaise de renommée mondiale, est un véritable expert de la cuisine thaï. Depuis des décennies, elle s’engage à offrir le goût de la cuisine thaïlandaise grâce à sa gamme de produits accessibles et faciles d’utilisation. Sa devise est simple : le goût avant tout.

Afin de vous accompagner dans la réalisation de recettes pleines de saveurs, Real Thaï propose une large gamme de produits coco, de pâtes de curry, de nouilles et de sauces prêtes à l’emploi pour retrouver facilement à la maison toutes les saveurs thaïes !

Ces produits vous accompagnent également dans votre cuisine au quotidien : une note exotique à vos pâtisseries ou vos soupes grâce aux produits coco, un soupçon de pâte de curry pour relever vos sauces, à vous de revisiter vos plats préférés !

Inspirations recettes

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