Tempura de Crevettes à l’Air Fryer

Des crevettes dorées et croustillantes panées au panko japonais, cuites à l’air fryer, donc à la perfection, pour une texture bien croquante, puis servies avec votre sauce à tremper préférée. Idéales en entrée ou pour un dîner léger aux saveurs tropicales.

15 minutes de préparation - 8 minutes de cuisson - 10 minutes de marinade

Facile

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Liste des ingrédients :

200 g de crevettes crues, pelées et déveinées
1 càs de sauce soja à teneur en sel réduite Kikkoman
1 càs de mirin style honteri Mizkan
50 g de Panko Kikkoman
1  œuf
2 càs de farine
1 càc d’huile de colza
1 càs de sauce soja à teneur en sel réduite Kikkoman à l’Air Fryer

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La préparation

Séchez les crevettes avec du papier absorbant puis les mélanger avec la sauce soja allégée en sel Kikkoman et le mirin style honteri Mizkan. Laissez mariner pendant 10 minutes.
Placez la farine, l’œuf battu et le Panko Kikkoman dans trois bols séparés. Passez chaque crevette de l’étape 1 dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans le Panko Kikkoman.
Disposez les crevettes dans le panier de l’air fryer. Les badigeonner légèrement d’huile, puis ajoutez un peu de sauce soja allégée en sel Kikkoman au pinceau ou en filet pour obtenir une belle coloration uniforme. Faites cuire à 190 °C pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Astuce : disposez les crevettes en laissant de l’espace entre chaque morceau pour que l’air chaud puisse circuler et rendre la panure bien croustillante. Mieux vaut ne pas superposer les crevettes.

Conseils : parcourez nos recettes de sauces à tremper ou nos sauces prêtes à déguster comme la sriracha mayo Go-Tan ou une sauce barbecue Sweet Baby Ray’s ou encore une sauce tahini Al’Fez ou une sauce wasabi S&B