Ananas Rôti au Caramel

1. Eplucher l’ananas et le couper en rondelles.

2. Faites cuire le sucre dans une casserole jusqu’à coloration.

3. Déglacez à la sauce soja Kikkoman et ajouter un peu du beurre. Réservez au frais.

4. Dans un wok ou une poêle, faites rôtir les rondelles d’ananas dans le restant de beurre avec le caramel et la gousse de vanille coupée en deux dans la longueur.

5. Servez l’ananas bien doré avec une boule de glace et ou une touche de chutney de mangue Patak’s pour l’épicer un peu.