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Wok de Poulet & Brocoli

Poulet doré, légumes croquants et sauce au beurre citronnée, le tout relevé d’une touche de sauce soja sans gluten et vous avez un combo parfait pour un repas frais, savoureux et équilibré.

10 minutes de préparation - 12 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

30 ml d’huile pour wok Go-Tan
300 g de blanc de poulet, coupé en lanières
2  gousses d’ail, finement hachées
150 g de fleurettes de brocoli
80 ml d’eau
100 g de poivron rouge, coupé en lanières
30 ml de sauce soja sans gluten Kikkoman
30 ml de jus de citron
30 g de beurre froid

Garniture :

20 g d’amandes effilées grillées

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La préparation

Faites chauffer un wok ou une poêle, ajouter l’huile pour wok Go-Tan et faites revenir le poulet pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez et réservez.
Ajoutez de l’huile dans le même wok, faites revenir l’ail et le brocoli pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez l’eau et la laissez s’évaporer à feu moyen jusqu’à ce que le brocoli ramollisse. Ajoutez le poivron et laissez cuire encore 2 à 3 minutes.
Remettez le poulet dans le wok, ajoutez la sauce soja sans gluten Kikkoman et le jus de citron. Bien mélanger et faites chauffer pendant 1 à 2 minutes. Retirez du feu, ajoutez le beurre froid et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce émulsionne. Garnissez d’amandes effilées grillées.