Saumon Curry Coco

Ce tendre saumon est sublimé par les parfums des saveurs d’ailleurs, juste grillé puis mijoté dans une crème de coco thaïe mélangée à de la pâte de curry indienne. Accompagné de quelques poivrons et oignons finement coupés et servi avec un tendre riz rond par exemple, voici un plat qui vous embarque en voyage.

10 minutes de préparation - 25 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

4 morceaux de saumon frais
2 poivrons
2 oignons
1càs de pâte de curry tandoori Patak’s
50 cl de crème de coco Real Thaï
Sel, poivre
Margarine

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La préparation

Coupez les pavés de saumon en gros cubes et faites dorer les faces à feu vif avec de la matière grasse.
Baissez le feu et ajoutez les oignons et les poivrons, les laisser cuire 5 minutes
Ajoutez la crème de coco Real Thaï et la pâte de curry tandoori Patak’s. Mélangez et laissez mijoter 15 minutes en vérifiant régulièrement.
Assaisonnez de sel et de poivre et servez avec un riz rond, des légumes ou des nouilles asiatiques.