Poulet Yakitori au Sésame & Riz

Un basique, presque classique mais avec tellement de goût grâce à la douceur relevée de la sauce yakitori japonaise et aux notes torréfiées de l’huile de sésame chinoise. Appétissant et nourrissant !

45 minutes de préparation

Facile

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Liste des ingrédients :

200 g de riz
Sel
1  petit poireau
2 càs d’huile de sésame De Zhuang
500 g de blanc de poulet
4 càs de fécule de pomme de terre
20 ml de sauce yakitori Kikkoman
1 càc de graines de sésame
1  feuille de nori

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La préparation

Faites cuire le riz dans de l’eau salée et garder au chaud. Tranchez le poireau en biseau et le faire étuver dans 1 càc d’huile de sésame De Zhuang.
Découpez le blanc de poulet en morceaux d’environ. 7-8 mm, le saupoudrer de fécule et le faire revenir environ 2 à 3 minutes des deux côtés dans le reste de l’huile chaude. Ajoutez la sauce yakitori Kikkoman avec les graines de sésame et mélangez.
Découpez la feuille de nori en fines lanières. Disposez le riz dans des bols, ajoutez les poireaux et le poulet, arrosez de quelques gouttes de jus de cuisson et servez le poulet garni de lanières de nori.