1. Egoutter les pois chiches et conserver le jus.
2. Mixer les pois chiches, la Pâte de Curry Jaune Real Thaï, le jus de citron et l’huile d’olive. Vous obtenez une pâte onctueuse.
3. Si besoin, ajouter le jus des pois chiches pour ajuster la consistance.
4. Assaisonner avec les Flocons de Sel de Mer Maldon