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Pop-Corn Sucré-Salé au Caramel Ail & Piment

Faites-vous plaisir avec une vraie explosion de saveurs ! Avec au choix : une recette de popcorn à l’ail et au piment ou une recette qui combine caramel fondant et sauce soja. Le snack ultime pour regarder un film entre amis, ou pour le goûter.

2 portions

10 minutes de préparation - 5 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

  • 3 càs d’huile de colza
  • 100 g de grains de maïs soufflé
  • 4 càs de beurre
  • 2 càs de sauce soja Kikkoman
  • ½ càc de poudre d’ail
  • ½ càc de paprika en poudre
  • ¼ càc de flocons de piment
  • 1 càs de parmesan râpé (optionnel)
  • 50 ml d’eau
  • 150 g de sucre
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La préparation

  1. Préparation : faites chauffer l’huile de colza dans une poêle à fond épais. Ajoutez les graines de maïs et couvrez avec un couvercle. Lorsque toutes les graines ont éclaté, les répartir dans deux bols.
  2. Préparation (version salée) :  faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la sauce soja Kikkoman et les épices (ail, paprika et piment). Versez le mélange sur l’un des bols de pop-corn, ajoutez le parmesan et mélangez bien pour que le pop-corn soit enrobé par les épices.
  3. Préparation (version sucrée-salée) :  pour préparer le caramel, versez le sucre et l’eau dans une casserole. Faites chauffer jusqu’à ce qu’ils se dissolvent sans remuer. Tournez doucement la casserole pour répartir le sucre uniformément. Lorsqu’il devient doré, ajoutez le beurre et la sauce soja Kikkoman. Remuez et versez sur l’autre bol de pop-corn.
  4. Préparation : étalez le pop-corn au caramel sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Attendez qu’il durcisse, puis l’émietter en morceaux pour le remettre dans le bol. Servez ces deux recettes en même temps ou les emporter pour un pique-nique.

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