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Pâtes à la Crème de Curry Japonais

Voici une recette qui mixe deux plats emblématiques : le curry japonais et les pâtes italiennes. Autant dire que la gourmandise est immnaquable. Quelques légumes donnent de la texture aux pâtes al dente parfaitement crémeuses. La touche de curry japonais relève le tout.

10 minutes de préparation - 35 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

200 g de spaghettis
60 g de lard
100 g d’oignons
100 g de pommes de terre
120 g de tomates cerise
1/2 càs d’huile d’olive
200 ml de lait
2 cubes de Golden Curry S&B doux ou relevé selon votre goût
200 ml de crème fraîche

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La préparation

Coupez l’oignon en lamelles de 7 à 8 mm de large. Coupez la pomme de terre en rondelles de 7 à 8 mm d’épaisseur et rincez-les à l’eau. Coupez le bacon en petits morceaux de 5 mm d’épaisseur. Retirez les pédoncules des tomates cerises.
Faites cuire les spaghettis.
Faites chauffer l’huile dans une poêle, puis ajoutez et faites revenir le bacon, la pomme de terre et l’oignon dans cet ordre.
Une fois les pommes de terre cuites, ajoutez le lait et éteignez le feu avant ébullition. Ajoutez le S&B Golden Curry Mix et faites-le fondre complètement.
Remettez sur le feu et laissez mijoter à feu moyen en remuant bien. Lorsque la sauce épaissit, ajoutez la crème et porter à ébullition. Ajouter les tomates cerises.
Mélangez les spaghettis cuits et la sauce et servez.