Légumes au Air Fryer avec Pois Chiches Epicés

Des légumes rôtis aromatiques cuits à la friteuse à air, avec des pois chiches riches en protéines végétales. Le potimarron, la betterave, la courgette et les tomates cerise s’allient aux épices et à la sauce soja pour un repas savoureusement coloré.

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5 minutes de préparation - 30 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

  • 200 g de pois chiches en conserve, égouttés
  • 300 g de potimarron
  • 200 g de tomates cerise, coupées en deux
  • 100 g de betterave cuite
  • 100 g de courgette
  • 100 g d’oignon
  • ⅓ càc d’ail en poudre
  • ⅓ càc de paprika fumé
  • ⅓ càc de cumin moulu
  • ⅓ càc de thym séché
  • Piment moulu, à votre convenance
  • 20 ml de sauce soja Kikkoman
  • Graines de sésame grillées pour la garniture
  • Persil frais pour la garniture
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La préparation

  1. Coupez le potimarron, la betterave et la courgette en dés. Coupez l’oignon en quartiers fins.
  2. Mélangez les légumes avec les pois chiches, les épices et la sauce soja Kikkoman. Transférez le tout dans le panier de l’air fryer et faites cuire à 180 °C pendant 20 minutes.
  3. Remuez le mélange, ajoutez les tomates cerise et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes.
  4. Servez parsemé de persil frais et de graines de sésame grillées.

Astuce : pour encore plus de fraîcheur, servez ce plat avec une cuillerée de yaourt ou un filet de citron. Et adpatez à la recette aux légumes de saison, de la patate douce à la place du potimarron par exemple.

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