- Coupez le potimarron, la betterave et la courgette en dés. Coupez l’oignon en quartiers fins.
- Mélangez les légumes avec les pois chiches, les épices et la sauce soja Kikkoman. Transférez le tout dans le panier de l’air fryer et faites cuire à 180 °C pendant 20 minutes.
- Remuez le mélange, ajoutez les tomates cerise et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes.
- Servez parsemé de persil frais et de graines de sésame grillées.
Astuce : pour encore plus de fraîcheur, servez ce plat avec une cuillerée de yaourt ou un filet de citron. Et adpatez à la recette aux légumes de saison, de la patate douce à la place du potimarron par exemple.
