Entre Moyen-Orient pour la forme et Inde pour le goût, ces keftas de poulet korma vous embarque même jusqu’en Thaïlande avec cette onctueuse saveur de coco. La sauce korma ajoute ses accents d’épices indiennes au cumin et à la coriandre.
2
30 minutes de préparation
Facile
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1. Dans un bol, mélangez le poulet haché, l’oignon, le gingembre, l’ail et la crème de coco Real Thaï.
2. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à frire et déposez délicatement une cuillère à soupe de votre mélange dans la poêle en formant une boulette allongée. Faites cuire plusieurs keftas à la fois jusqu’à ce qu’elles soient colorées.
3. Retournez toutes les keftas et versez la sauce Korma Patak’s dans la poêle. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu’à cuisson complète.
4. Servez les keftas de poulet décorées de noix de cajou en entrée ou accompagnées de riz ou de pâtes ou de légumes de saison.
Astuce gain de temps : remplacez la liste d’épices au moment de former les boulettes par le mélange d’épices kofta Al’Fez.
