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Galettes de Carottes & Courgettes

Des galettes crousti-moelleueses à la courgette, aux carottes et au millet pour un trio de saveurs étonnant qui a de quoi régaler les plus gourmands !

2

15 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

  • 100 g de millet cuit
  • ¼  courgette
  • 1  carotte
  • 1  œuf
  • ½ càc de poivre
  • 1 càs de persil haché
  • 3 càs d’huile d’olive
  • ½  poivron rouge
  • 1  tomate
  • ¼  oignon
  • 1 càs de sauce soja Kikkoman
  • 1 càs de jus de citron
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La préparation

  1. Lavez la courgette et la carotte. Pelez cette dernière. Rapez les légumes dans un bol. Mélangez le millet cuit avec les légumes râpés et l’œuf. Assaisonnez avec le poivre et le persil. Formez de petites galettes et faites-les frire dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles prennent une jolie couleur dorée.
  2. Tranchez le poivron, la tomate et l’oignon, et mélangez-les avec la sauce soja Kikkoman, l’huile d’olive et le jus de citron. Servez avec les galettes.

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