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Le cabillaud comme vous ne l’avez jamais cuisiné ou goûté ! Avec ce petit truc en plus : la sauce soja japonaise sans gluten de la meilleure marque : Kikkoman. “Itadamisu” veut dire bon appétit !
4
50 minutes de préparation
Facile
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Pour la sauce :
1. Faites cuire les pommes de terre à l’eau 25 minutes environ, lavez les épinards, les égoutter.
2. Préparez la sauce : faites chauffer la crème à feu doux, puis retirez du feu, ajoutez la sauce soja sans gluten Kikkoman, la moutarde, bien mélangez et réservez (il faudra la faire chauffer avant de servir).
3. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les peler, les écraser à la fourchette, incorporez le beurre, l’huile et 1 cuillère à soupe de sauce soja sans gluten Kikkoman. Salez et poivrez les pavés de poisson, les poser dans l’huile chaude dans une poêle et les faire dorer de chaque côté.
4. Faites chauffer 1 cuillère à soupe de sauce soja Kikkoman dans une poêle, y mettre les épinards juste égouttés, les tourner 1 minute et retirer du feu.
5. Répartissez les pommes de terre écrasées au centre des assiettes, ajoutez quelques feuilles d’épinard, posez dessus un pavé de poisson, nappez de sauce, poivrez et présentez aussitôt.
