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Epis de Maïs Grillés Teriyaki

Typique de la street food dans plusieurs pays, l’épi de maïs grillé trouve dans cette recette la saveur particulière du Japon entre sucré et salé. A manger sur le pouce ou à déguster dans le cadre d’un repas plus important. Vous pouvez ajouter plus d’épices ou d’herbes fraîches au plat si vous le souhaitez.

10 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson

facile

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Liste des ingrédients :

2  épis de maïs
3 càs de sauce marinade Teriyaki Kikkoman
2 càs de mayonnaise
30 g de fromage à pâte dure râpé (par ex. parmigiano)
 ½ càc d’origan séché
 ½ càc de cumin en poudre
 ½ càc de poudre de chipotle / poudre de piment

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La préparation

1. Portez une casserole d’eau à ébullition. Retirez la peau du maïs et faites-le précuire pendant 5 minutes, puis l’égoutter.

2. Badigeonnez le maïs de 1 à 2 cuillères à soupe de marinade teriyaki Kikkoman et laissez mariner tout en chauffant le grill ou la poêle à griller. Grillez le maïs pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement carbonisé.

3. Mélangez la mayonnaise avec 1 cuillère à soupe de marinade teriyaki Kikkoman et badigeonnez le maïs. Saupoudrez de fromage râpé et d’épices. Vous pouvez ajouter d’autres herbes comme du persil ou de la coriandre.