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Dip d’Aubergines Grillées à l’Ail & Ponzu

Explosion de saveurs assurée avec cette sauce à dipper parfumée à souhait. Gourmande et savoureuse, les aubergines agrémentées d’ail et de sauces japonaises sont une pure merveille. C’est le hit des apéros.

5 minutes de préparation - 35 minutes de cuisson - 10 minutes de refroidissement

Facile

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Liste des ingrédients :

  • 2 aubergines
  • 1 gousse d’ail
  • 3 càs d’huile d’olive
  • 2 càs de sauce soja Kikkoman
  • 3 càs de sauce Ponzu Kikkoman
  • Poivre noir du moulin
  • En option : poudre de poivron fumé, persil, piment, tabasco…

La préparation

  1. Faites griller les aubergines et l’ail au four ou au barbecue. Laissez refroidir et épluchez.
  2. Mixez avec l’ail et assaisonnez avec les sauces soja Kikkoman et ponzu Kikkoman, l’huile et vos épices préférées. Et servez avec du pain grillé ou des légumes croquants, et régalez-vous !

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