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Tartinade Crémeuse à la Feta & Poivron Rouge Rôti

Une tartinade onctueuse au poivron rouge rôti et à la feta, avec des notes d’ail, de citron et de sauce soja. Subtilement aromatique et délicatement relevée, elle est parfaite sur du pain chaud, des wraps ou en dip avec des légumes frais.

5 minutes de préparation - 25 minutes de cuisson - 10 minutes de repos

Facile

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Liste des ingrédients :

1  poivron rouge
200 g de feta
30 ml de sauce soja Kikkoman
30 ml d’huile d’olive
20 ml de jus de citron
2  gousses d’ail
1 pincée de flocons de piment

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La préparation

Arrosez le poivron rouge avec l’huile d’olive et le faire rôtir au four à 210 °C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la peau commence à brunir.
Transférez le poivron dans un bol, couvrez avec une assiette et laissez reposer pendant 10 minutes. La vapeur ainsi dégagée permettra de retirer la peau plus facilement. Le couper en deux, retirez les graines et le peler.
Placer la feta, l’ail, le jus de citron et le poivron rôti dans un robot culinaire. Ajouter la sauce soja Kikkoman et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Servez garni de flocons de piment en guise de dip pour vos légumes ou comme tartinade sur du pain.

Astuce : cette crème est également parfaite à tartiner en base de garniture pour des wraps Mission.