Bocaux de Salades Multicouches

Salade de poulet et pois chiches Ingrédients :

• 200 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
• 100 g de poulet cuit, effiloché
• 5 tomates cerises, coupées en quartiers
• ¼ de concombre, coupé en dés
• Une bonne poignée de roquette
• 25 g de copeaux de parmesan
• 2 càs de graines mélangées

Lentilles, courge butternut et chou kale Ingrédients :

• 200 g de lentilles cuites
• 200 g de courge butternut, coupée en dés et rôtie
• 70 g de chou kale, massé avec une pincée de flocons de sel de mer classique Maldon
• ¼ de chou rouge, finement émincé
• 50 g de feta émiettée
• 2 càs de graines de grenade
• Une petite poignée de feuilles de persil

Saumon, pommes de terre nouvelles et courgette Ingrédients :

• 200 g de pommes de terre nouvelles, cuites et refroidies (coupées en dés)
• Une petite poignée de ciboulette, finement hachée
• 100 g de saumon fumé à chaud, émietté
• ½ courgette, coupée en julienne
• 2 càs de graines de courge grillées

Vinaigrette :

• 6 càs d’huile d’olive
• 2 càs de vinaigre de cidre
• 1 càc de moutarde de Dijon
• Le jus d’un demi-citron
• 1 càs de miel
• Une pincée de sel fumé de Maldon
• Poivre noir concassé