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Dahl de Lentilles Corail

Ce grand classique de la cuisine traditionnelle indienne à base de légumineuse révèle un curry doux et une consistance onctueuse très agréable en bouche. Si l’harmonie était un goût, ce serait un dahl.

4 personnes

30 minutes de préparation

Facile

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Liste des ingrédients :

2 càs de Pâte de Curry Doux Patak’s
Wraps Nature Mission
Riz basmati
250g de lentilles corail
1 oignon
2 gousses d’ail
Huile d’olive
40cl de lait de coco Real Thaï
400g de tomates concassées
40cl d’eau

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La préparation

1. Rincez les lentilles corail et réservez.
2. Emincez l’oignon et hachez les gousses d’ail. Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail.
3. Ajoutez les lentilles corail et la Pâte de Curry Doux Patak’s, puis mélanger. Ajoutez le Lait de Coco Real Thaï, les tomates concassées et 40cl d’eau.
4. Faites cuire à feu moyen pendant 25 minutes tout en remuant de temps en temps. Si les lentilles accrochent, réduisez le feu. Servez avec du riz et les Wraps Nature Mission.