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Flocons de Sel de Mer Classique

Maldon
  • Forme pyramidale, Le sel de finition des grands chefs, Texture croquante

Ces flocons de sel à la forme pyramidale unique sont différents, et complémentaires à tous les autres types de sel. Les flocons aux milles usages peuvent convenir à tous les mets froids ou chauds tout en conservant leur texture croquante !

  • Récoltés à la main en Angleterre
  • 100% d’origine naturelle
  • Fournisseur officiel de la couronne d’Angleterre 

4,20 €

33,60 €/kg

Boite cartonnée de 125g
EAN : 5011428300035

En stock

La forme pyramidale et la texture croquante des flocons de sel Maldon en font un sel reconnaissable entre tous !

Ce sel emblématique est récolté à la main dans la petite ville estuaire de Maldon, sur la côte Est de l’Angleterre depuis 1882. Aujourd’hui, la 4ème génération de la famille Osborne continue de fabriquer ces flocons de sel selon les méthodes traditionnelles et perpétue le savoir-faire qui fait son succès depuis plus de 140 ans. Aimés des Chefs cuisiniers du monde entier et prisés par tous les gourmets, Maldon est également fournisseur officiel de la couronne britannique !

Maldon inspire les grands Chefs, les cuisiniers amateurs et les passionnés de gastronomie car il permet de transformer chaque plat du quotidien en une expérience extraordinaire.

Conseils de préparation :

Effriter du bout des doigts comme sel de finition sur les préparations salées (pièce de viande, légumes grillés, poisson…) et sucrées (cookies, tarte au chocolat…) pour apporter une touche subtile aux recettes et les sublimer !

Conditions de conservation :

A conserver dans un endroit frais et sec.

Flocons de sel de mer.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour :
100g
Énergie
0 kJ / 0 kcal
Matières grasses
0
Dont acides gras saturés
0
Glucides
0
Dont sucres
0
Fibres alimentaires
0
Protéines
0
Sel
100g
Olivier Demange
Chef de cuisine TWF
L'avis du chef :

« Ce sel est un produit d’exception, apprécié par les chefs du monde entier pour sa texture unique et sa capacité à rehausser les saveurs. Sa forme pyramidale permet de libérer une salinité précise et délicate. »

Suggestions d'accompagnements :
Idées de recettes :

Questions fréquentes :

Comment le sel Maldon est-il fabriqué ?

Le sel Maldon est récolté selon des méthodes qui remontent à 1882. Les cristaux sont extraits de l'eau de mer dans les salines de Maldon, puis chauffés pour leur donner leur forme pyramidale.

Qu'est-ce que le sel Maldon classique ?

Le sel Maldon classique est un sel de mer récolté à la main dans les salines de Maldon, en Angleterre. Il est réputé pour sa forme pyramidale et sa résistance à la chaleur.

Quelles sont les utilisations du sel Maldon classique ?

Le sel Maldon est très polyvalent : il peut être utilisé en finition pour les viandes, poissons, légumes, salades, ou même desserts. Sa texture croquante est idéale pour ajouter du croquant et intensifier les saveurs.

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  1. Maxence
    Évaluateur
    Flocons de Sel de Mer ClassiqueFlocons de Sel de Mer Classique

    Des grillades au plats du quotidien, ce sel a réussi à s’imposer dans tous mes plats !

  2. Mathieu
    Évaluateur
    Flocons de Sel de Mer ClassiqueFlocons de Sel de Mer Classique

    à ajouter sur une belle côte de boeuf cuite au barbecue ! le côté croquant est top

  3. Morgane
    Évaluateur
    Flocons de Sel de Mer ClassiqueFlocons de Sel de Mer Classique

    Je me demandais au début ce que ce sel pouvait avoir de plus que les autres, et puis je l’ai goûté… Il a vraiment une texture croquante unique et un goût intense qui apportent du peps dans l’assiette. L’essayer c’est l’adopter !

Les flocons de sel de mer Maldon classique sont importés d’Angleterre  et distribués en France par TWF, société établie en Hauts-de-France et labellisée PME+ pour son engagement sociétal d’entreprise.

TWF, Traditional World Foods, BP154, 59444 Wasquehal cedex France.

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