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Blanc-manger Coco Thaï

Le blanc manger est une délicieuse gelée blanche qui existe depuis le Moyen-âge. Aujourd’hui, cet entremet sucré a fait le tour du monde et nous revient en beauté et en bonté aromatisé au lait de coco Real ThaÎ. Un sommet de douceur accompagné de gourmandise à l’italienne Mulino Bianco pour croquet et craquer.

4 - 6

15 minutes de préparation - 2 heures de repos

facile

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Liste des ingrédients :

3 feuilles de gélatine (6 g)
40 cl de lait de coco Real Thaï
20 cl de lait concentré sucré
1 gousse de vanille
Macine Mulino Bianco

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La préparation

1. Faites tremper la gélatine 15 min dans un bol d’eau froide, pour la ramollir.
2. Dans une casserole, mélangez le lait de coco Real Thaï et le lait condensé sucré. Faites-les chauffer et ajoutez la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur.
3. Essorez la gélatine avec vos mains et déposez-la dans la casserole. Retirez du feu et laissez fondre la gélatine.
4. Versez le mélange dans des petits ramequins et laissez refroidir. Réservez au moins 2 h au frais. Au moment de servir, garnissez de brisures de biscuits Macine Mulino Bianco.