1. Découper les pavés de saumon en très fines tranches. Les déposer sur un plat et assaisonner avec du sel et du poivre.
2. Préparer la marinade en mélangeant la Pâte de Yuzu Kosho S&B, la Sauce Soja Kikkoman et le miel.
3. Arroser le saumon de cette marinade et déposer quelques feuilles de coriandre. Laisser reposer 30 min puis déguster.
