1. Coupez l’oignon en cubes et les pleurotes en lamelles. Hachez finement l’ail, le piment et le gingembre.
2. Faites chauffer l’huile dans une casserole à fond épais. Jetez-y l’oignon, l’ail, le piment, le gingembre et faites-les frire pendant 3-4 minutes. Ajoutez ensuite les pleurotes. Après 2-3 minutes versez la Sauce Tikka Masala Patak’s et faites cuire le tout pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce que les pleurotes ramollissent. En fin de cuisson, ajoutez les pois chiches et continuez à frire pendant quelques minutes.
3. Transférez dans des assiettes. Saupoudrez d’Oignons Frits Go Tan, de Sel Classique Maldon et de coriandre. Servez avec du Riz Japonica Akafuji.
