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Pickles de Concombres au Miso

1 grand bocal

40 minutes

Facile

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Liste des ingrédients :

• 50 g de gingembre râpé

• 5 gousses d’ail pressées

• 6 pièces de légumes racines (carotte, navet, betterave)

1. Mélangez la Pâte Miso Hikari Miso avec le gingembre et l’ail.

2. Salez légèrement les concombres et faites-les dégorger pendant 2 heures. Rincez. Essorez puis

épongez les rondelles avant de les mettre dans le miso.