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La chakchouka, qui a différentes orthographes, est une poêlée d’origine maghrébine qui a fait le tour du Moyen-Orient pour finalement évoluer et s’adapter à toutes les cultures culinaires. Cette sauce tomatée, épicée et relevée signée Al’Fez se réchauffe rapidement agrémentée de légumes et / ou de pois chiches, de fromage et d’oeufs. Les végétariens, comme les autres, en raffolent !
2 personnes
5 minutes de préparation - 15 minutes de cuisson
Facile
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1. Dorez les oignons émincés. Ajoutez les pois chiches cuits. Incorporez le tout dans la sauce tomate Chakchouka poivrons & épices Al’Fez pour faire cuire 5 minutes.
2. Faites des trous à l’aide d’une cuillère dans la sauce et casser un œuf dans chacun d’eux.
3. Couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant 7 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient complètement cuits.
4. Juste avant de servir, parsemez de persil fraîchement haché et de feta émiettée.
Servez ce plat, accompagné de wraps blé nature grillés Mission
