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Brochettes de Foies de Volaille Yakitori

Avec cette sauce yakitori, parfaitement équilibré entre salé et sucré, les foies de volaille en brochettes bien grillés se révèlent idéalement tendres et parfumés. Accompagnées d’une purée, d’une salade composée, ces brochettes sont à ravir tous les appétits.

5 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

240 g de foies de poulet
6 càs de sauce Yakitori Kikkoman

4 càs de sauce soja sucrée Kikkoman

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La préparation

Retirez les veines et les caillots de sang des foies de poulet, lavez les foies, les essuyer, les couper en morceaux de 15 g et les enfiler sur des brochettes.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les brochettes de foies de poulet 3 minutes au feu moyen en les couvrant. Retournez les brochettes et faites encore revenir une minute. Mettez les brochettes sur une assiette et conservez au chaud.
Récupérez l’huile qui reste dans la poêle. Ajoutez la sauce Yakitori Kikkoman ou la sauce soja sucrée Kikkoman et réchauffez. Remettez les brochettes dans la poêle et les remuer pour qu’elles soient entièrement nappées de sauce.
Disposez les brochettes sur une assiette, saupoudrez de poivre blanc, d’un peu de jus de citron et d’herbes fraîches.